Die edle und vorzügliche Küche des Hotels Armentarola
Lokal, regional, international
Die edle und vorzügliche Küche des Hotels Armentarola
Lokal, regional, international
Der Meisterkoch Franz Castlunger und seine Mitarbeiter im Gourmet Hotel in Alta Badia rufen kulinarische Ereignisse ins Leben, die sich in konzentrischen Kreisen entwickeln. Im Mittelpunkt stehen biologische Zutaten, die von lokalen Bauern stammen, dann gibt es einen sorgsamen Blick auf Südtiroler
Spezialitäten, allerlei Kenntnisse rund um italienische Rohstoffe und schließlich einen besonderen Fokus auf die Gastronomie weltweit. Kurzum, im Restaurant des Hotels Armentarola ist jeder Tag immer
ein großes Fest der Gaumenfreude und Genüsse.
Es ist angerichtet
Sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, lokale Produkte, Gemüse aus dem Garten: In der Küche verwandelt sich alles dank des außerordentlichen Geschicks des Meisterchefs und seiner Mitarbeiter in eine wahre Gaumenfreude.
Das Genusserlebnis im Hotel Armentarola
Eine ausgewogene Mischung aus Typizität, Tradition und Kreativität: kurzum das Leitmotiv unseres Gourmetrestaurants.
Wärme und Eleganz
Zwei geräumige und behagliche Restaurantsäle, die Stube, die Aussichtsterrasse und schließlich unsere Berghütte La Locia: In jeder Räumlichkeit des Hotels Armentarola spielt guter Geschmack immer eine Schlüsselrolle.
Weinkultur
Armentarola zeichnet sich seit jeher durch seinen hochkarätigen Weinkeller aus, wobei unser Sommelier den Gästen den passenden Tropfen jenseits aller Etiketten zu empfehlen weiß.
Weit hinauskommen, ohne dabei vom Tisch aufstehen zu müssen.
Unsere Kategorien
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Armentarola und sein kulinarisches Geheimnis
Traditionelle Rezepte werden bei uns mit einem Gourmeterlebnis kombiniert, das es vollauf zu entdecken gilt
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