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Raffinata e prelibata, la cucina dell’Armentarola

Locale, regionale, internazionale

Raffinata e prelibata, la cucina dell’Armentarola

Locale, regionale, internazionale

Al nostro gourmet hotel in Alta Badia, lo chef Franz Castlunger e i suoi collaboratori danno vita a una cucina che si sviluppa a cerchi concentrici: ci sono gli ingredienti biologici forniti dai contadini locali, c’è uno sguardo attento alle
specialità dell’Alto Adige, c’è la conoscenza della materia prima italiana e infine un’attenzione di riguardo alle cucine del mondo. In poche parole, ogni giorno fra i tavoli dell’Armentarola è sempre
una grande festa di sapori e di piaceri.

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In viaggio con il buon gusto

Il ristorante gourmet dell’Armentarola è un’escursione nei piaceri della tavola che si snoda fra le Dolomiti, i fiumi Isarco e Adige, per oltrepassare lo Stivale e raggiungere lidi inaspettati. È una
scoperta continua di sapori, un’esplorazione di bontà che dalle sale accoglienti sa portare lontano. Qui non si dice buon appetito, si dice buon viaggio.

Andare lontano, rimanendo a tavola

Camere e suite da sogno

ACCOGLIENTI, ELEGANTI E CON VISTE MOZZAFIATO

Le nostre categorie

Fra gola e tentazione

Sappiamo sedurre gli ospiti con piatti creativi, gustosi, sempre in equilibrio fra ciò che è locale e frutto della tradizione, e suggestioni che arrivano da lontano.

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Dolomiti inizia adesso

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L’Armentarola in un piatto

In cucina le ricette della tradizione assumono un carattere gourmet tutto da scoprire

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